Den vigtigste funktion for slutskyllet er fjernelse af sæbe og afspænding. Andre vigtige funktioner er opvarmning af vaskegrejet og desinfektion af vaskegrejet. I CN kan der tilkøbes "triple skyl", som sikrer en endnu bedre afskyldning.

1.afskylning
Ved første skyl, skylles de fleste sæberester af vaske grejet. Skyllevandet løber herefter via en plade tilbage i vaskezonen, og genbruges til næste vask. Da skyllevandet er ca. 80° c varmt og indeholder sæbe, spares der på opvarmningen af vaskevandet, samt på sæbeforbruget.

2. afskylning
Ved andet skyl genbruges vandet fra det forrige skyl. Skyllevandet indeholder allerede rester af afspændings middel, så forbruget af afspænding kan reduceres. Skyllevandet løber herefter via kanaler tilbage til forvaskezonen eller til vaskezonen.

3. afskylning
De sidste sæbe og afspændings rester fjernes, og vaske grejet opvarmes, så alle hygiejne kravene overholdes. Skylle vandet som indeholder afspændings middel løber tilbage i skyllezonen, og genbruges til næste skyl. Herved spares der på forbruget af både vand og afspændings middel.

Skylle dyser

Hobarts placering af skylledyser i skyllezonen, sikrer optimal dækning af vaske grejet som sammen med skyllezonen dækkes af en tynd vandfilm. Vandfilmen sikrer ikke kun et optimalt skyl, men minimere også luftstrømning i maskinen, som betyder tab af varme energi. Varmen beholdes i stedet i maskinen, og dyr energi spares til opvarmning.