Sæbens funktion er at løsne snavset fra opvaskegrejet. Afspændingen sikrer at mindre vand ligger på overfalden af vaskegrejet, hvilket giver en hurtigere tørreprocess i tørrezonen.

Alle Hobart tunnelmaskiner genbruger ca. 70 % af vandet. Det sker ved, at vandet efter f.eks. at være brugt til at afskylle vaskegrejet, løber via plader fra skyllezonen til vasketanken og igen til forvasketanken.

Genbrug af vandet fra skylle og vaskezonen giver samtidig store besparelser på energi og sæbe forbruget. Skyllevandet, der er ca. 80° C varmt og indeholder sæbe, betyder at mindre energi skal bruges til opvarmning eller vedligehold af temperaturen i vaske og forvasketanken, samt til førelsen af sæbe kan reduceres betragteligt.

Jo mindre energi der benyttes, desto mindre udledning af CO2  til atmosfæren.